奈良ロイヤルホテルで、食材偽装があったそうですね。
http://sankei.jp.msn.com/west/west_life/news/140107/wlf14010709170002-n1.htm
僕、たまに奈良に野菜を買いに行くんですけど
すっごく「アタリ率」が大きくて好きなんですわ。
その日本の財産 奈良の伝統野菜の名をかたって
国産ですらない、あの国の野菜を使ってたってので
すっげー腹たちます。
おぞましい。
まとめサイトなんか見てると
「料理長のせいにしてるけど、そういうコストカットせざるを得ないような圧力経営者側がかけてたんじゃないのか 」とか
「料理長は本来偽装なんかしても何のメリットも無いしな。」なんてコメントもありますけど、そうかな？
正規の食材のかわりにコストが安い食材を納入すると
納入業者が儲かるけど、納入業者はその発覚を恐れて
現場の、特に管理者とグルになって
具体的に言うとリベートとか渡して
正規とは違うものを納入するなんてのは古典的な手段だからね。
いや、わからんよ。
まぁ、あくまで可能性の問題を言ってるわけで
ニュース記事だけで現場の管理職を疑ってるわけじゃないですけど。
こういうの、全然なくならないけどさ
ロイヤルホテルって名前ｗｗｗ
少なくとも世界の王族は奈良のこのホテルを訴えていいな。
あと、ついでに言っておくと
このホテルだけじゃなくって
アマゴと言いながらニジマスを食わす店、多すぎ。
いやさ～
牛丼屋の朝食のアレがシャケかマスか、そんなのは追及しないですよ。
安いんだからべつにいい。
食べたこと無いけど。
まぁ、キリ無いから程ほどにしとくわ。
