江戸のつけ麺屋で麺を肉にかえる画期的な発想をしたら大繁盛って
数日前にネットニュースで読んだのですが
こういう時、僻地に住んでいると
どこか他の星での出来事みたいに思えてきて
やさぐれた心境になります。
それはそうとして
美味しいラーメン屋さんに行ってラーメンすすってて
「麺抜きを頼めないかな…」って、よく思うんですね。
というのも、僕は血糖値が高くて
食後に血糖値が上がってくるのが体感でわかっちゃう位
血糖のプロなんですが
同じくらいの量を食べても、ご飯よりも麺の方が
血糖値の上がり方が急なんですわ。
この急上昇が血管に負担をかけるそうで。
それと、強烈に眠くなるんですわ。
だから麺はちょっと後々が面倒い。
あと、正直なところ大抵のラーメン汁って
僕は麺よりご飯で食べたいのね。
そっちの方が味が合うように感じるから。
だけど、でっかい骨を寸胴鍋でグツグツ煮てる
真剣勝負でラーメン作ってる店なんかで
うっかり「麺抜き！」とか頼んだら
スープ煮込んでる巨大しゃもじでブン殴られて出入禁止になりそう。
泣きながら店を後にしたら 塩、撒かれそう。
だから、それはデキナイ…
ところでさ～
「ラー麺」から麺を抜いたら、それって「ラー」ですよね。
あぁ、違うか。
それはスープと言うのだ。
