いつも遅くまで働くのもアレですから
昨日は夕方5時の来客を終えたら閉店しまして
刺身を食べたい気分だったのでスーパーに行きましたのよ。
そしたら、ほれ
ホウボウってご存知?
砂地に棲んでて胸鰭が足状になってるから海底を歩くんだって。
見たこと無いけど。
見た目が派手な色なもんで、
ちょっと食べるのを躊躇しがちですけど
かなり美味しい部類の魚です。
あぁ、地元 志摩の浜島産ね。
まだ目がキラキラしてるのよ。
そして、じゃじゃん!
初鰹ですよ~
鹿児島産。
見てよ~。このアズキ色の血合い。
「目には青葉 山ほととぎす 初鰹」って句、
とても好きなんですけど、今年の初鰹は早すぎw
というわけで まだ新緑には、ちょっと早いです。
僕ね、中学生くらいに読んだ本にあった
「初鰹とは江戸っ子の見栄で大して美味しくないものに大金を投じた」みたいな記述を丸呑みしてて、そういうもんだと長年思ってましてね。
相棒のドラマーとは16歳からの付き合い。
日本有数の鰹の水揚げ港、焼津のヤツで。
「初鰹が、うめ~んだ!」とか言ってるのを見て
「お前はモノがわからないヤツだな」とか言ったんですね。
当時の僕は秋の脂が乗った戻り鰹が大好物だったのです。
だけど30歳を過ぎた頃かな
僕も突然「初鰹、甘くてうめぇ~!」って思いましてね。
で、後日 彼に謝ったことがありましたわ。
”脂に頼らない旨味”がわかるお年頃になったんですね。
というわけで”初鰹食べた自慢”おわり。
ちなみに欲望に任せて、
うっかりホウボウと鰹と2パック買ってきたんですけど
食べ始めて気付いたのよ。
今の自分の胃袋に収容するの無理…
というわけで半分はヅケにしました。
ホウボウは後で食べるけど
鰹は、もう2日経過して、ちょっとトロッってなってきたのが好き。
ささ、それでは今日を何とか乗り切りましょう♪