というわけで息子３号は昨日のお昼に大阪に戻りました。
ウチも平常モードに戻りました。
独り暮らし”あるある”ってか
ひとり分の料理って意外と難しいですよね。
ウチには息子２号も一緒に住んでいますけど
息子と同じもの（超ハイカロリー）を食べてたら僕は死んでしまうので
事実上、ひとりメシです。
だけど仕事が終わって、それから買い物に行って
料理するとか面倒くさいですよね。
とか思うと、ひとり鍋って結構有能♪
スーパーには仕事が終わって、７時とか８時過ぎに行くから
生鮮食品をいろいろ処分しています。
どーせ明るいうちに定価で買ったって
仕事が終わる時間まで冷蔵庫に入れておくなら
値引きシールを貼ってあるやつを買いに行くですわよ。
あとね、大事なのが
スーパーに行くまでに食べるものを決めない。
どういう事かというと
行って、安くなってるものとか、美味しそうな材料とか見ながら何を作るか考えるのが習慣化しています。
これは一石二鳥で
毎度毎度おかずを何にするか考えるだけでも面倒ですけど
そういう問題の解決にもなりますわよ。
合理的なの、好き。
ってなことでキノコが１パック47円になってたから
ホワイトブナシメジを３パック、エリンギを１パック、生キクラゲも１パック買ってきたよ。
ホワイトブナシメジは翌日用に１パックだけ残して。
（結局、その晩におかわりで食べちゃったけど）
冷凍庫から、ミックスベジタブルも出してきて。
ミックスベジタブル大好き。
ストックしておくと、おつまみに重宝しますわ。
ベジタブルとはいえ冷静に考えると
炭水化物が多い組み合わせだけどね～
美味しくて手軽だから許す。
鍋にザラザラッって入れたら
エリンギを割いて山盛りに。
創味シャンタンと豆乳（調整豆乳）を適当に入れたら煮込むよ。
他に塩分は入れないよ。
吹きこぼれに注意して…
煮込んでいる間に洗い物と酒の準備をしてと。
ほれ。できあがったよ。
これがまた泣けるほど旨いんですよ。
安いしね～。
温まるしね～。
カロリー低いしね～。
酒、飲み過ぎちゃう。
というわけで、ある日の僕の貧しい食事をご覧いただきましてありがとうございます。
もう金曜日だよ。
早い早い。
ついこの前まで爺ちゃんに連れられて
半ズボンで虫カゴさげて
カブトムシを捕りに雑木林に行ってたと思ったら
もう、爺ちゃんの年齢に近くなってるという恐怖。
人生、どんどん加速するねぇ。
