孤独とエリンギ

「ん？食べものの話なら朝までできるよ」
若い頃、30代半ばまでは　よく言ってました。

今は朝まで飲んでるの、無理だわ～。

というわけで秋ですからキノコです。

ご存じ、年中　安価で手に入りますけどね。
まぁ、慣習どおり秋はキノコってことで。

エリンギが僕の目の前に登場したのは90年頃でしたか。
えらく美味しくて食感が良くて画期的なキノコだと思いました。

当時はエリンギという名称は一般的でなく”あわび茸”という名前で売っていましたけど
何かとケチをつける僕でも「うんうん。アワビじゃないけど、それっぽさは解る」と容認しておりました。

「これは日本のキノコ界が変わるのでは？」くらい思ってましたけど、そこから30年。
あんまり変わってませんね。

さて、長年かけていろんな調理法を試してきましたけど
結局、僕的には
焼いて塩を振るだけの食べ方が最も好きです。

オーブントースターに銀紙を敷いて適当に焼いて
皿に並べて塩を振るだけ。

塩粒がエリンギや皿で跳ね返るから
皿を流しの上に持って行って塩を振ります。

半分食べちゃってから撮ったもんで申し訳ないですけど
僕のありのままの晩酌。やや豪華かな。

左から

• アボカド　ペルー産
• アボカド巻き用の海苔。鳥羽の離島産
• エリンギの塩焼き　長野産
• ウイスキー＆ソーダ
• 水だこ　青森かどっか東北産

孤独は悪い事のように思われがちですけど
全然悪くないよ。

そりゃ、人それぞれ相性もあるだろうけど
独りでゆっくり考えを巡らせる時間は大事にしたいものです。

まぁ、ご飯の事とか、あくどい金儲けの事とか
いやらしい事くらいしか考えていませんけど。

まことに勝手ながら不在しますので”いいね”ができないか、巡回時間が不安定になります。

スマホ使えよ？ってか？
使えんのよ～。

困った困った。