というわけで簡単に済ませる週明け。
”だいだい”という柑橘類をご存じか？
”オレンジ色”にとって代わられて最近あんまり聞かなくなったけど”だいだい色”の”だいだい”ね。
親の家の庭に10種類くらい柑橘類が植わってるなかにも”だいだい”があります。
これね、生食だと酸っぱ過ぎて死にそうになりますけど
こいつの汁が凄いんだよ。
ただ絞っただけの汁を
生のホタテ貝柱、生ガキ、それから生のイワシなどにかけて
ちょっとだけ塩気付けに醤油を垂らして食べたらもう…
なお、左のホタテ貝柱はダイダイ汁に漬けて
半日だか１日だか冷蔵庫に入れてたやつ。
その辺の半生具合を記録で残しておこうとしたのに
半日なのか１日なのかが重要なのに
すっかり忘れてしまったよ。
何かを「覚えておこう」って思った時の
「これくらいなら後で思い出せる」って自信、
最近まったく機能していない。
何度、同じ失敗を繰り返しているのだろう。
