なにせ酒の席だったもんで
どなたから聞いたか忘れちゃったんですけど今年に入って「フグ刺しは厚切りに限る」と力説を拝聴しておりまして。
ところが、その少しあと全然予期していなかったのですけど偶然入ったお店で厚切りのフグ刺しを試す機会に恵まれました。
「固かったりイマイチだったら湯引きにしてもらおう…」とか回避策まで考えながら箸をつけると…
あら！おいしい。
結果、その厚切りが生涯で最もおいしいフグ刺しになりました。
ところで、その時に食べたフグの種類は名古屋フグ。
その名前の由来は…
名古屋といえば、”美濃・尾張”。
あたれば”身の終わり”だそうで。
いや、ちゃんと今も生きてますってば。
