「肉吸い？あぁ、食べたことあるよ」
程度の認識だったのですが
大阪のリッチモンド大国町というホテルの朝食名物の肉吸いがとても美味しかったので情報共有ということで。
肉吸いとは、あまり有名でない大阪名物なんですけど
有名な肉うどんからうどんを抜いたものです。
肉の部位は牛丼と同じでショートプレートの薄切りかと。
しっかり脂をすくって抜いてある。
”肉吸い”という字面だけだと、何だか妖怪みたいね～。
いただきます
最初は肉吸い+ご飯で。
ついつい、おかわりしてしまって
２杯目は、うどんで肉うどんにしたよ。
わりと牛肉の匂いが強めだから、それが好きな人にはたまらない。
これを食べるだけの為にリッチモンドに泊まってもいいくらいw
牛肉の匂いが苦手な人には…
焼きサバ寿司も美味しかったです
やけに美味しいので分解してみたら肉厚の焼きサバの下にシイタケやら何やらの炊きものが敷いてありました。
リッチモンド大国町は主要駅の難波から１駅。
機会があったらオススメですよ～。
僕のように人生の中で”食”を最重点にする人にとって大阪は夢の街。
他の場所にも美味しいものは沢山あるのですけど
それなりの場所に行かずともフラッと入った場所に大当たりがある感覚が好きです。
