昨日は天気が良かったけど一歩も外出しませんでした。
仕事で忙しかったのだよ。
こんなご時世ですけど、それなりに。
営業時間短縮、長期閉店、休業の対応みたいな～。
商売やってる所、それも賞味期限がある在庫を沢山抱えてる所は気の毒です。
僕の側も、年払いのお客さんなんか果たして料金を回収できるかわからんけど
それはそれで仕方がないね。
それを防ぐ為にも全力で働いて、お客さん助けないとね。
簡単自家製ラッシー
というわけで、家でささやかな楽しみ。
最近マイブームなのはラッシー作り。
インド料理店で出てくるアレよ。
ヨーグルトをいくつか買ってきて。
安くなってたら、まとめて買うよ。
ヨーグルトって賞味期限の日付はともかく、意外と実際は長持ちするからね。
最初は買ってきたのを半分食べます。
で、容器に半分残ってるやつに砂糖を入れます。
で、ぐりぐりかき混ぜます。
で、牛乳を少量注いで、またかき混ぜます。
で、牛乳を目いっぱい注いで軽く混ぜたら冷蔵庫に戻します。
この状態でも美味しいですけど
翌日とか翌々日になるとヨーグルトのダマが溶けて
インド料理店で出てくるアレと一緒になります。
「あら、簡単！」
マンゴーのペーストなんか混ぜてもいいね。
あとは、2/3飲んだら別のヨーグルトを開封して
開封したてのヨーグルトを半分、古い方に移して
両方に砂糖と牛乳を足して、量産体制に入ります。
ヨーグルト
ウチの母ちゃんなんかヨーグルトメーカーで元から自作してるけど
僕は富裕層なので都度、買ってくる方が好きです。
