ふじぇーだ

ぼんじうる♪

書き終えて思ったんですけど
今回のは長くてローカルで、つまらんです。すみません。

「書いちゃったものは仕方がない」って感じでアップしますけど
本当に皆様に申し訳ないです。

「冷やし中華　はじめました」

もうね、初夏の季語っぽい感じで私らに認知されて
かれこれ長い年月が経ちましたよね～

あれが好きな人には申し訳ないのですが
僕はイマイチ箸がのびません。

てか、数年食べてないと思います。

10代の頃は、たまに作ってたんですけどね。
錦糸卵焼いて、ハムやきうりと細長く切って。

だけど歳をとると、その具材の用意が面倒に感じるようになっちゃいましてね。

使い残したものの管理も夏だからアレだし～
そもそも、あのタレと麺があんまり合わないように思うのです（個人の感想です）

藤枝ラーメンという

スーパーで買い物をしていて僕の目に飛び込んできたもの。

藤枝って場所　知ってます？
きっと知らない人が多いんじゃないかな。

静岡県の真ん中あたりに県庁所在地の静岡市があるんですけど
その下側にあるんですけどね。

安倍川と大井川に挟まれた地域の都市である。江戸時代には田中藩の城下町、東海道藤枝宿と岡部宿の宿場町であった。田中城は、駿府城の西の守りとしても機能していた。

静岡県中部では静岡市に次ぎ二番目に人口が多い。また、静岡都市圏に属し、静岡市のベッドタウンとして機能している[1]。

wikipediaより引用

僕がそこでお店をやってた時11年住んでたのよ。

静岡県内では4回の引っ越し歴があったけど最長ね。

で、元在住地の名前を冠したラーメンが売ってたから。うっかり買ってしまった。

でね、作ろうと思ってパッケージの説明書きを読んだら

1. 熱湯を注いで6分
2. 湯切り
3. 湯切りした後に水道水を流し込む
4. 湯切り
5. ３と４を3回繰り返すｗ
6. 冷水を規定量いれる
7. スープとかやくをいれる
8. 氷があれば尚更よしｗ

「ぜったい美味しくないだろ。ブログに書いちゃる」って思いながら箸をつけたら
意外や意外、すごくアッサリしてて美味しかったですｗ

まーね
僕が住んでいた20～30年前は藤枝ラーメンとか朝ラーメンなんか無かったよ。
聞かなかったよ。

唯一、カナキン亭ってお店のラーメンは評判が良くて人気だったかな。

つまり、ちょっと前には藤枝朝ラーメンなんて？？？だわ。

こっちはもっと有名

なお、その後、今度は静岡市の上にある富士市に転勤になったんですけど
富士市は隣の富士宮市（現地ではミヤと呼ばれてます）と生活圏が被ってましてね。

だから知ってるんですけど”富士宮やきそば”は存在してました。

だけど当時は”富士宮やきそば”とは聞かなかったよ。
”富士宮やきそば”って固有名詞じゃなくって「富士宮の焼きそばは独特」って感じでした。

その辺は同じくローカル名物の”静岡おでん”に似てる。

”静岡おでん”だって現地人（ある程度、年齢を重ねた）に言わせれば
「”静岡おでん”なんて言わねーよ。あれは”おでん”」って感じ。

話戻って”富士宮やきそば”だけど
大阪の”かすうどん”みたいに”油かす”が具として入ってるのよ。

それを焼きそばに入れてあるの。

まーね、今では変な団体が＜中略＞すっかり利権化しちゃったような。
もちろん功績も沢山あるらしいんですけどね。