みなさん、ぼんじうる
奥さんの影響か、すっかり花や動物にも興味を持ってきた今日この頃です。
ミステリーランチ
先週の事だけど志摩に用事に行った時、どこでお昼ご飯を済ませるか考えたのね。
で、数年前に友達から聞いてたお店を思い出したから初めて行ってみたよ。
ただね、友達から聞いた内容は地理情報だけで、他には「網さんにオススメの店」としか聞いていなかったんだ。
ジャンルすらわからないｗ
そんなこんなで、お店に着きました。
けっこう広い敷地で、なぜか隣接している土地でヤギを飼ってましてね。
♪アルプス一万尺 子ヤギの上でアルペン踊りを さぁ、踊りましょ♪
で有名な子ヤギが、これまたかわいいの何の。
それでね”ヤギのエサ”って100円でクズ野菜を無人販売してるんだ。
先に食事を済ませよう
ま、お腹も空いてたから
とりあえずヤギは置いといて、お店に入って食事したよ。
奥さんはピッザ、僕は”本日のランチ”デミグラスオムライスだよ。
前菜、スープとデザートは共通ね。
正直なところ入店時は全く期待していなかったんだけど
サラダとスープを頂いて先入観が壊れたよ。よい意味で壊れた。
メインもデザートも美味しく頂きました。
お待ちかねの山羊タイム
さて、お店を出たらヤギがいる柵の方へ行きました。
エサも買って。
そこに居た愛想のよいおねいさんに聞いたら、目の前のレストランと身内なんだって。
おねいさんは畑やヤギの世話、便利屋さん的な事もやってるそうでレストランのお客さんを共有しているんだ。
きっとレストランで使ってる野菜は、ここが供給してるんだろうね。
食事したらヤギのエサやり。
これって食事とセットで楽しいよね。
食事がレジャーになっちゃうよね。
素敵だね。
身内で相乗効果ってのかな。循環型っていうのかな。
まるで絵に描いたように それで商売を成立させちゃってるのがスゴい。
僕らはヤギにエサをあげながら、いろいろおねいさんにヤギの事などを教えてもらいました。
鯛の松皮づくりにチャレンジ
せっかく志摩まで来たから、ヤギの勉強を済ませたら南伊勢にある行きつけの魚屋さんまで行って夕飯のおかずを調達したよ。
よさげな鯛
ええ具合の天然鯛1500円を300円追加で払って三枚に下してもらったよ。
下す前に鯛のうろこを取るんだけどトコブシ（ミニさざえ的な貝）の殻を使って処理してたよ。
これが一番使い勝手が良いとか。
僕も真似しよう。
さて、この鯛をどうするか…
炙ろう！鯛の炙りだ！
せっかく皮も付けてくれてるし、松皮づくりに決めました。
といってもガスバーナーなんか持ってるわけがないから急いでホームセンターに行って買ってきたわさ。
あの、ちいかわに出てくる”くりまんじゅう”が愛用しているやつよ。
ほーれ。
お味は見た目のとおり！
〆の お茶漬けが感涙モノなんですよ
最後に2切れだけ残ったから、〆で鯛茶漬けを作ったよ。
味付けは普通のお醤油だけなんだけど、すげーーーーダシが出ててね。
鯛の身は熱が通ってフワフワになるのが、これまた…
というわけで素敵な夕飯を済ませて充足を感じた晩でした。
いつもだけどｗ
ありがとうございました
今日も寄ってくれて、読んでくれてありがとうございました。
未明の3時半頃に起きて、これ書いてるんですけど
もう蚊が出てきててウザいんだよね～。
最近流行ってる1回「バスッ！」って噴射すると確実に殺せるやつがあるけど
あれは強力すぎて家の中で噴射するには、ちょっと抵抗あるね。
（じゃ、どこで噴射するんだよ…）
「なら刺された方がいいかな」って今は受け身な対応をしております。
皆さんも、蚊取りグッズ そろそろ用意はいいかな？
それでは、よい週末をどうぞ！
