みなさん、ぼんじうる
あぁ、たしかに宣言したよ
今週は仕事上の伝達事項があって某食堂に行ってきました。
たまたまお昼頃だったので、そこで食事をしましたけど
これは行きがかり上の事であって、「来年1月末まで外食を控える」という目標は継続中です。
つまり、これは仕事なのです。
伊勢うどんが美味しいお店
これまで十何回も書いてますけど、伊勢うどんが美味しいお店が近くにあって
ネットが縁で僕が伊勢に戻ってくる前、静岡時代からのお付き合いがあります。
最初にウチの家庭が壊れた時には
オーナーご夫婦が親身になって寄り添ってくれていた恩があります。
そのお店が十数年前に主力商品のうどんを全て手打ちに変えたんですよ。
「手打ちうどん」って言うと讃岐系の強力なコシを思い浮かべますやん。
ところが、このうどんは真逆でテロンテロンのふわふわ。
唯一無二。大変個性的なうどんです。
しばらく経ったら、そこのうどんは大当たり。
ド田舎の小さな食堂は、それまでの近所の客層に加えて
ネットで調べたのか観光客が連日殺到して、
僕ら地元民はなかなか入れないお店になっちゃって久しいです。
奥さんはカツ煮定食
本当は別の名称があるんですけど考えあってここではカツ煮定食と呼びます。
僕は伊勢かつ丼セット
これが今回紹介したかったやつ。
伊勢かつ丼に伊勢うどんのセットです。
伊勢かつ丼？
は？伊勢かつ丼？なんじゃそりゃ？？ ですよね～。
もう20年以上前の事になりますけど
ここのご主人が「何か伊勢らしい新メニューを」ってので開発した、ここオリジナルメニューです。
ご飯の上に生タマネギのスライスを敷いて、
そこに伊勢うどんのタレを浸したカツを乗っけてある。
これの開発当初、デビュー前に試食させてもらったんですけど
残念な事に当時の僕の舌では、この美味しさがわからなくてね。
ところが時が経って、僕が当時の店主と同じくらいの年齢になって
おまけに激ヤセして食べ物の好みも量も変化して。
そしたら伊勢かつ丼の真価を理解できたというオハナシ。
今の気持ちは親しい人に食べさせたいです。無理やりｗ
「なっ、前にブログで書いたやつ！」って。
僕はそういう面倒くさい性格で申し訳ないです。
ビンテージようかんが旨い
某県山間部の特産品ようかん。
元々は奥さんからもらって知ったんですけど
最初のひと口からファンになりました。
で、よく食べてたんですよ。
味が美味しいのは当たり前として
ようかんの上に糖分が薄く層を作っていてシャリシャリ感が心地よい。
で、奥さんが奥さんになる前から毎度もらってたのね。
そのうち気がついた。
「これ、賞味期限が近くなると糖分の層がしっかりしてくるやん」って。
わざと寝かせる
というわけで最初はちょっと賞味期限を過ぎさせてみたら
案の定、糖分の層が厚くなって僕好みの食感に変化してる。
で、調子に乗って1年半も熟成させてみましたｗｗｗ
もうね、上の糖分が層どころじゃなくて結晶になってる。
食感はシャリシャリだったのがゴリッゴリよｗｗｗ
これをお茶の友にして、ひと息つきます。
おことわり
なお、某老舗の超高級ようかん30年持つ説がネットで広まっておりますが
それは保存状況にも依るので
最悪の場合は猛毒のボツリヌス菌が繁殖するケースも想定されるそうです。
くれぐれも自己責任でお試しください。
Xフライドポテト
コンビニのレジ前で売ってるホットスナックありますやん。
いちばん好きなのは（豚まん除く）X（エックス）フライドポテトですわ。
ポテトの断面がエックス状なんだよ。
ミニストップっていうヂャスコの子分のコンビニで売ってる。
それがな、なぜか本体のヂャスコの
お惣菜売り場で売ってたから思わず撮っちゃったよ。
ただそれだけ。
今日は珍しい食べ物を紹介してみました～
ありがとうございました
今日も寄ってくれて、読んでくれてありがとうございました。
昨日は魚屋さん休みだったから今日は再挑戦したいと思ってます。
奥さんのご意見ご機嫌次第だけどｗ
息子の春？
息子が開業した後
自分のペースで休みを決められるから最近は週末を休んだり
ようやく一般人並みの生活を謳歌しております。
（普通は逆やろ…）
というわけで昨晩も
「今日は友達の所に泊ってくるから」って言って出て行きました。
そこで奥さんの新説。
「彼女の所じゃないの？」
なるほど～。
だといいですね～ｗ
それでは皆さん、よい日を！
