食べ物の材料・素材│定置網

なめこ博士

みなさん、ぼんじうるお米を取りに今週は「お米がヤバい（あと2食ぶん）」ってので山奥でお米を作ってる会社員時代に先輩だった人の家に向かいました。行く前に電話を入れたけど出なかったのよ。だけど「どうせ後でかかってくるやろ」って感じで。ウチから […]

というわけで土曜から弟が帰ってきてるので連日墓参りですｗ尾鷲について日曜日は母ちゃんと僕の生誕地である尾鷲という場所に行ってきました。ド田舎の三重県民でさえ「深南部には何があるかわからない」って秘境扱いされてます。今は知らないけど僕らの世代で […]

みなさん、ぼんじうるさてさて、寒くなってくるとイロイロ大変ですけど寒くなったら寒くなったなりに美味しいものがありますよね～牛スジというわけで毎年ここでは牛すじについて熱く書いてますけど今年はまだ書いてないから書かなくっちゃｗ牛スジ肉って英 […]

野菜が高いよ毎年、野菜の高騰はあるけどこの冬の野菜高騰は凄いですね。中でもキャベツと白菜。ネットニュースじゃ「限界突破」なんて単語も散見されます。息子の白菜そんな中で大変重宝されてるのがウチの息子1号。農業系の仕事を始めたのですけど取引 […]

近況えー、3日前からやってるデータ移動の進捗率は95％。最初の頃の処理スピードを見て「最初は遅く見積もって丸1日で終わるかな？」って思ってたけど甘い甘いｗまぁ何にせよ世の中でよくある事ですね。あせった所で仕方が無いものは仕方が無いｗ仕事納 […]

おはようさんです。「秋なのに暑い暑い」「ストーブの灯油代メッチャ助かる」とか言ってたですけど急にド寒くなってまいりました。馴染みの牡蠣屋さんというわけで毎年お世話になっている牡蠣屋さん、自分トコで牡蠣を養殖しててそれを剥いて売ってくれる業者 […]

みなさん、ぼんじうるいやぁ、うっかり7時半まで寝てしまったｗ栗ひろいさてと、例年9月の2週は栗拾いに行くんですけどね。栗拾い、童心に還れて大好き。「いつも童心に還っとるやんかっ」ってツッコミは結構ですのよ。我が家の秋の伝統行事ですわ。で […]

みなさん、ぼんじうる神宮周辺住民の夏レジャー地震のせいか、参拝客が少ない様子です。だけど、この時期に長い門前町や参道を歩くなんて…　危険だよ。ジモティは？内宮さんの敷地に入る前に橋が掛かった川を渡るのですが僕ら地元民は、子供連れとか親子3 […]

みなさん、ぼんじうる今週は、訳あって貝の仕入れ先を訪ね歩いていました。岩牡蠣という夏が旬のデッカイ牡蠣を探さなくてはいけなくてね。訪ね歩くって言っても交通機関は自動車だけどさ。「言っても」って、言ってないじゃん。書いてるんじゃん。偶然見つけ […]

追記：2024年6月強力な症状で世間を震撼させた紅麹でしたが、どうやら紅麹そのものは無罪だったようで製造工程で予期していない成分、例えば「プベルル酸」などが健康被害に関与しているとの見方が強まっているようです。今はまだ調査中だと思うので気になる人 […]