手作りおうちごはん│定置網

栗探しツアー

みなさん、ぼんじうる先だって大変大変おいしい栗の渋皮煮について書きました。今回は「その後の別バージョン」のお話です。栗を求めて奥さんがYouTubeで「鬼皮も渋皮もスルッと剥ける！一番簡単な栗の皮剥き」ってビデオを見て次は渋皮煮と違うやつ […]

結婚記念日だった7月1日は和食屋さんでお昼ご飯を食べてから夕飯のおかずを探しにスーパーに寄ったら鮮魚売り場でタコをフィーチャリングしてたよ。 7月1日は半夏生半夏生（はんげしょう）というらしい。今「ハゲ？」って思ったアナタ。お尻ペンペンしち […]

昨晩、長男は村の青年団の宴会に行ってました。 10年近く青年団には不義理をしていましたが今回の出戻りを機に久しぶりの参加です。さっき起きてきたから聞いたんですけど料亭から始まってフィリピンパブ、３次会は普通のスナックとまわって夜中１時過ぎにウ […]

みなさん、ぼんじうる「こっちは温暖だよな～」とか言ってましたけど今朝4時半に起きて室温計を見たら15度。凍死する前に、あわててストーブをつけました。ようやく本格的な冬の到来です。アラお正月のお刺身、お寿司の大量需要の副産物でしょうか。店頭 […]

みなさん、ぼんじうる今朝は雨。昨晩から続いています。おろしもち朝ごはんは、お餅を焼いて大根おろしで頂きました。ウチのお餅は”プレーン””ゆず””よもぎの半つき”です。よもぎの半つき ”半つき”とは少しお米の粒を残したやつで僕は物心ついた頃か […]

みなさん、ぼんじうる我が一族の餅つき今朝から餅つきを始める予定です。奥さんは８時に母ちゃんちに行きます。僕は用事があるので別行動のつもりですが成り行きでどうなることやら。富山から日本各地に散ってる一族のうち今日は富山から甥１号家族が一番 […]

みなさん、ぼんじうるいやぁ、暖冬だと思って時にはTシャツ1枚で過ごしていたけど 12月になったら一気に寒くなりましたね。（下半身は普通だよ。クマのプーさんじゃないんだから）用事にかこつけてドライブ今週は用事があったので志摩まで、快晴で気分 […]

みなさん、ぼんじうる本日２本目いってみます。確率としては仮に0.01%の危険があっても「危険があるの？無いの？」って議論だったら答えは「ある」でしよね。何でも恐れて避けるのも結構ですけど、正しい知識をもって危険に対峙する姿勢もまた結構。要は、 […]

みなさん、ぼんじうる年がら年中おいしいお魚気温が上がってくると、それなりに美味しいお魚もありますけどだけど全体的には美味しいお魚は減っちゃうように思います。先日はスーパーで何も買いたいお魚が無かったので解凍してあるカジキの切り身を買いました。 […]

完熟梅庭には種類が異なる4本の梅の木があります。どの木も１年生ですけど４本のうち３本は実をつけました。梅の収穫時期がよくわからんので「実が落ち始めたら収穫しよう」って事前に奥さんと決めてました。極限まで完熟させたかったからです。こんな具合に […]