手作りおうちごはん│定置網

御塩殿

チビに乗って行こう！ウチのチビ（コペンちゃん）は週イチくらいで乗って調子を維持しています。行先の道が細いであろう場合、小ささを活かして大活躍なのです。というわけで今回は海岸沿いにいつの間にかできてたビール工場を見に行ってみました。ひみつビール […]

みなさん、ぼんじうるさてさて、寒くなってくるとイロイロ大変ですけど寒くなったら寒くなったなりに美味しいものがありますよね～牛スジというわけで毎年ここでは牛すじについて熱く書いてますけど今年はまだ書いてないから書かなくっちゃｗ牛スジ肉って英 […]

年の暮れいやぁ、暮が近づいてくると商売をやってる人らが盛り上がってくるのは当たり前として交通取り締まりが増えてくるわ、いろいろ慌ただしいですね。迷惑な職業の人たちにもメリークリスマス！今朝なんか迷惑メールがたった1つのアドレスに200通来た […]

ポトフだよ息子がお客さんから立派なキャベツをもらってきたので奥さんがポトフを作ってくれました。できたての写真、撮り忘れたから　こんなイメージ。ポトフの肉類はダシって割り切ろう肉類は塊のベーコンを付く切ったのとシャウエッセン。肉類は味が抜け […]

妻と息子は研修会奥さんと息子1号は朝イチで税務署の研修会に行ってるので記念に書いておこうと思います。研修会終了後はボランティアお昼前に終わったら母ちゃんちに悩み事を解決しに行く予定。母ちゃん、ご愛用の「iPadの具合が悪い」とかで数日前にも […]

みなさん、ぼんじうる先だって大変大変おいしい栗の渋皮煮について書きました。今回は「その後の別バージョン」のお話です。栗を求めて奥さんがYouTubeで「鬼皮も渋皮もスルッと剥ける！一番簡単な栗の皮剥き」ってビデオを見て次は渋皮煮と違うやつ […]

結婚記念日だった7月1日は和食屋さんでお昼ご飯を食べてから夕飯のおかずを探しにスーパーに寄ったら鮮魚売り場でタコをフィーチャリングしてたよ。 7月1日は半夏生半夏生（はんげしょう）というらしい。今「ハゲ？」って思ったアナタ。お尻ペンペンしち […]

昨晩、長男は村の青年団の宴会に行ってました。 10年近く青年団には不義理をしていましたが今回の出戻りを機に久しぶりの参加です。さっき起きてきたから聞いたんですけど料亭から始まってフィリピンパブ、３次会は普通のスナックとまわって夜中１時過ぎにウ […]

みなさん、ぼんじうる「こっちは温暖だよな～」とか言ってましたけど今朝4時半に起きて室温計を見たら15度。凍死する前に、あわててストーブをつけました。ようやく本格的な冬の到来です。アラお正月のお刺身、お寿司の大量需要の副産物でしょうか。店頭 […]

みなさん、ぼんじうる今朝は雨。昨晩から続いています。おろしもち朝ごはんは、お餅を焼いて大根おろしで頂きました。ウチのお餅は”プレーン””ゆず””よもぎの半つき”です。よもぎの半つき ”半つき”とは少しお米の粒を残したやつで僕は物心ついた頃か […]